張藍：謝謝主辦方給我一次和這些大亨們交流的機會，希望在這一個疲倦的下午，我所謂的發言像一杯咖啡，給大家提提神。我先簡單介紹一下我自己，我叫張藍，五十末出生的，趕上文化大革命，我父親是清華大學土木工程系的教授，我從小就耳聞目染了，跟著父親在學術界，他每天在家裏畫啊，折啊疊啊，對我有很大的影響，所以特別喜歡美術，特別喜歡設計。骨子裏呢，別人對我的評論呢，有的人說我是藝術家，我也不知道我到底是什麽，反正挺怪的，我是一個特別感性的一個人，比如這個設計師大會，我什麽都沒想，腦子一片空白就來了，我不喜歡有準備。所以其他的一些頒獎晚會我從來不去，和設計師的交流呢，我來，但是我不喜歡這種臺子，我喜歡和大家近距離交流，想說什麽就說什麽。
我再介紹一下我自己的企業，五分鐘的時間啊。俏江南是2000年在國貿開第一家。我主要講講設計，當時我在行業裏91年從事這個行業，89年去了加拿大，從小受我父母的熏陶，所以骨子裏流的血就是喜歡創造，喜歡新的，喜歡浮想聯翩，到加拿大以後我又做了一場夢，我不喜歡循規蹈矩的移民，我就做一個小夢回到祖國，用自己打工掙的兩萬美金建了一間餐廳，阿藍酒家。在九年中我完成了自己的原始積累，當時我這個酒店也設計得很精美，就上山砍了很多的竹子，當時政府也不管，就在長安街上削竹子，就做了一個竹樓，我自己畫了一個裸體的跳的畫在竹樓上，這種美和美食文化的結合。91年到2000年我基本完成自己的夢想。當初我放棄移民的機會回到祖國的時候。其實我是八十年代末的人，我從小跟著父母做狗仔，在湖北長大的，天天放牛，插秧。反正都是男孩子做的事我都做了，爬樹啊。我就是想做什麽就做什麽，但是由於資本的原因不能完成夢想，所以我91年一直非常的勤奮。確實我們這個行業叫勤行，勤奮勤儉，所以我在這個行業失去了很多的機會，如果當初我做房地產的話，今天的京城就不會是這樣的了。因為我從小在北京城老城墻上玩大的，所以我特別懷念北京老的四合院，老城墻。廊坊那邊的城門就是我們家祖上的產業，如果我現在呼籲北京領導把廊坊的那個城門樓給我的話，我願意傾住我一生的精力去打造一個最具北京文化的城樓，可是很可惜啊
我想希望通過我的一點小小的能力，為北京，為北京奧運做點貢獻。大家知道我2000年第一家俏江南國貿店，我就請的是紐約的設計師，為什麽我要請國外的設計師呢，實在不好意思，現在我們中國的設計師發展起來了。我也請了13家國內的設計事務所，那個時候還沒有事務所，就是小的設計公司，總找不到感覺，實在不好意思，七年前啊，只要聽說哪兒有好的設計，我都過去看看，所有的家居展，所有家居的材料展我是必到的。所以就找了紐約的傑克設計，還不錯。那個時候的餐廳根本沒有設計，就是吃好便宜就可以了。當時在國貿店呢，我為什麽定位俏江南呢，我就是打造一個國際的品牌。因為我們穿的用的，吃的麥當勞，身邊用的所有的東西，電腦啊，都是國際的大牌子，我們自己中國人難道就不能做一個自己的中國品牌嗎？我就想借中國五千年的餐飲文化打造一個世界品牌。我希望在世界五百強裏，沃爾瑪是零售業，我們這個行業呢就是俏江南，這是我一個目標，我相信在我有生之年可以實現，借各位大師之手實現我們國內的目標。
經過七年的努力呢，確實也得到了世界的認可，比如說這次奧運會，我們是唯一一家中餐服務商，我們擊敗了很多很多競爭對手，都是從國外來的。比如一家美國公司，辦了13屆奧運會，我這個人沒有什麽關系，完全靠自己的實力，做任何事情都是這樣的，我是信佛的，好與壞是有因果的。所以我們的努力，我們的付出不會沒有回報的。
剛才簡單介紹了一下我的企業，目前我一方面所謂的是在經商，經商的目的就是掙錢，掙錢的目的就是實現我的夢想，我的夢想就是在設計上要超越世界，把北京今天用一個點概括一個面。我在798也要建一個藝術家酒店，可能我會請全球的一些非常有創意的年輕的設計師，還有北京的，我們中國自己的創意的設計師，你設計一個標圖放在那兒我都欣賞，只要是有創意的。而且在這個設計師酒店，也是一個空缺，所以我們俏江南下一步發展戰略也向這方面進軍，包括奢侈消費方面的裝飾裝修。我指奢侈消費並不是拿錢堆積的，是有品位的。有的時候我經常和國內的一些大的房地產大亨們在一起。為什麽呢，就是想借他那點地。所以我們這代人有了錢以後呢，他們買遊艇，買飛機，去紐約都坐自己的飛機，但是他們跟我一起吃早餐的時候，發現他們吃煎雞蛋，毫無品味。
我從小呢受父母的影響，再一個我從小在農村長大，一直受黨的教育，我父母也是黨的好兒女，所以我有一責任感和使命感。剛才有一個設計師問我，你為什麽要請國外的設計師，有兩個，我用我這麽多年的積蓄。有很多的雜誌評論我，說這個女人有錢，撿拾了一堆廢品的垃圾，我拿這一千多萬設計費，我沒有買名表，我沒有一分錢的貸款，我都是91年回國一直到今天靠我們自己的智慧，靠我們自己勤勞的雙手，我願意拿出這個錢，我也是希望為我們北京，為奧運，為中國人爭口氣。我希望讓我們世界的人知道，不光是吃法式大餐，還有這麽好的地方，這麽好的音樂來展現我們幾千年的文化。 所以辦奧運會，水立方請的國際大師，好多都是國際大師，哪點是我們自己的呢，老城門也不在了，四合院也不在了，怎麽辦呢？到底我們能給人點什麽印象呢？我想做吃的，人家不是說嗎，要留人先留他的胃嗎，就是想借大師之手打造自己在長安街上的NO1的品牌。 這個瑞克拉科呢，他是一個不計功名的設計師，我喜歡這種有個性的設計師，我喜歡設計，但是我不懂設計，你們才是涉及大師，我是經營的高手。雖然我骨子裏對設計很喜歡，但是我不是設計專業的，我也不是設計天才，所以我就想找一個設計界的天才，瑞克拉科呢，我確實認為他是設計的天才，而且他設計的生活的家居的，汽車的，包括電腦的鼠標他都設計。 我也喜歡藝術品收藏，有點小錢就想實現自己的一點夢想，所以國內的藝術界的朋友呢，像張小剛啊都是我的朋友，我的藝術界朋友非常多，跟他們交流非常簡單。我們現在正在做上海外灘的蘭LUB，有機會的話，我給大家介紹介紹。我請的那位國際大師呢，他非常擅長運用我們中國的元素，我希望既然破了，咱們就破到底，現在這個設計師呢也是未來能夠超越飛利浦的設計師，在設計界非常有名，他現在正在設計美國的新聞大廈，包括洛克菲勒。我相信他未來最出名的就是蘭CLUB。我希望有機會今後能和中國的年輕設計師有合作的機會 一直在講著和國際大師的合作，我們俏江南七年來，和傑克，和飛利浦納克都有合作。這次呢，飛利浦也是第一次來中國，兩年前，我在881會所，聽別人說，飛利浦很牛，說不給中國人設計。我就說我非要請飛利浦設計，我兒子呢一直在巴黎上學，在巴黎呢，學時裝設計，所以對設計也非常感興趣。他就和CD的主設計師湯姆也認識，就聯系到飛利浦，飛利浦派了一個小組對我們進行了暗訪。那個時候我要一定在長安街上找一個地，一方面為奧運貢獻，一方面為世界做點貢獻。後來慢慢接觸呢，經過一年的時間，房租都很貴的啊，一個月一百多萬，但是盈利不盈利先放在一邊。 我覺得美國的財富雜誌從來不采訪國內的企業家，包括采訪我的時候，我都說我不想以中國企業家的身份出現，我想以中國藝術家的身份出現，我就躺在大沙發上拍的照。 先說飛利浦吧，我們費了很多的周折把他請來了，我安排的是想，第一天去天安門，明天去故宮，我想外國人來了，我們得讓他去看看我們中國人自豪的地方。但是特別遺憾的是，他下了飛機以後，我兒子親自接他去了，結果直接去的工地，他說我給你設計的垃圾怎麽樣，我說非常好。他說我也是想來中國看看，因為你們中國人，一些房地產大亨拎著錢來了，說給你一個億把你包了，你給我設計，所以他對中國沒有好印象。所以我對他改變了中國人的看法，對我們中國的看法，而且他乖乖地做了一個他最牛的設計。經過我們兩年多的接觸，我覺得飛利浦這個人是太好玩的，跟他在一起的時候特別特別快樂，本身我就是一個無拘無束的一個人，不拘小節，跟設計師在一起我覺得特別開心，他恰恰也是想躺地下就躺地下，我也想躺，但是礙於面子，中國人傳統的思維，就沒敢躺，很後悔。飛利浦來了住在君悅酒店，他說你的故宮的你的天安門，你的長城在我心裏，我不想看，我不想破壞我心目中的美好的印象。他說明天下午三點你在酒店等我，我說我要一個世界最頂級的蘭CLUB，我們大家都經常去餐廳吃飯，但是餐廳的黑幕你知道嗎，我不敢揭露，我要揭露的話，肯定早被人剁死了，我就從我做起，我廚房全開放，客人可以走進來。我說要設計一些包房，他說為什麽要包房呢，我說我們的一些政府的消費啊，商務談判啊，需要包房。說完他就走了，第二天下午的時候，他就給我帶來大圖紙，就是現在的蘭CLUB，第二天就坐飛機走了，我就開始了全球采購。 我的頂層我想做巴厘島風情，巴厘島大地震的時候，我就在巴厘島，當時我想住酒店沒住上，就住在小酒店，大地震的時候，人全跑了，都沒了，就我自己，我還是挺幸運的。 飛利浦走了之後就把全球采購的單子給我了，其實飛利浦他對錢早就沒概念了，他設計的家具呢，不但掙設計錢，還掙家具的錢。我覺得呢，沒關系，大家不能用自己的價值來衡量，我們的設計是有創造和精神的，把這個創造和精神留給我們的後代，我覺得大家都應該有這個使命。我們中國今天面目全非了，不知道這個是什麽地方，是巴黎，米蘭，印度，是什麽地方，找不著了，我也想呼籲，我們共同地來把我們中國的文化演繹得淋漓盡致。 說我們的酒店吧，因為我們不是老四合院了，你不可能把一個新的四合院搬到一個酒店裏，所以對設計師有一個高標準的要求，怎麽把中國的精神體現出來，這是大家共同思考的一個東西。我就講到這兒吧，講得比較多了，謝謝大家！
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